| 75 g Margarine |
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geschmeidig rühren |
| 200 g Zucker |
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| 2 Stk Eier |
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| 1 Stk Zitronenschale |
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schaumig rühren |
| 1 Tl Zimt |
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| 1 Msp Nelkenpulver |
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| 1 Pr Salz |
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| 50 g Haselnüsse gem |
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| 200 g Haselnüsse |
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ganze Nüsse im Ofen rösten, Häutchen entfernen, auskühlen lassen |
| 200 g Mehl |
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alles miteinander vermischen und verkneten. 30 Min. kühlen, 1 cm dick auswallen, Stengeli ausschneiden |
| 1 Stk Eiweiss |
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etwas verschlagen, Stengeli damit bestreichen, bei 200°C ca 18 Min. backen. |
