| 150 g Butter |
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| 125 g Zucker |
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| 0.5 Stk Eigelb |
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alles schaumig rühren |
| 75 g Mandeln gem |
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| 1 Stk Zitronenschale |
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| 150 g Mehl |
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untermischen, 2/3 des Teiges in die Förmchen verteilen, glatt streichen |
| 200 g Konfitüre |
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in die Förmchen verteilen, restlichen Teig mit Spritzbeutel wie ein Gitter über die Konfitüre dressieren |
| 0.5 Stk Eigelb |
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Gitter bestreichen, bei 180°C ca 30 Min. backen |
